Очень люблю перловку. Это моя любимая крупа, перловка очень полезная. Много содержится в ней железа и белка, а главное - клетчатки, она полезна для пищеварения. Вообще рекомендуют есть перловку каждый день я, например, очень люблю варить из перловой крупы кашу и супы. Салаты ещё никогда не пробовала, но, говорят, тоже очень вкусно. Когда употребляешь блюдо с перловкой, уменьшается чувство голода, и кажется, что ты сыт очень долго. И кстати, это хорошо, очень способствует снижению веса. Так же хорошо перловку я знаю для профилактики артритов и артрозов. Я употребляла перловку и снизила холестерин в крови. Это уже проверенный метод. А ещё перловая крупа очень хорошо влияет на волосы и ногти.
Я знаю, например, что так же перловкой может негативно влиять на организм, если её много употреблять, так как в ней содержится глютен. А у некоторых есть непереносимость глютена. У меня с этим проблем нет, я могу перловую крупу есть хоть каждый день. Очень люблю готовить перловую крупу с курицей и грибами - это моё самое любимое блюдо. Я перловую крупу очень люблю готовить в мультиварке, там она получается более насыщенной сочной и рассыпчатой. Очень советую употреблять перловую крупу.